電 話：020-81775841 81775849 添加日期：2019-08-22 發(fā)布人：星火&包裝機(jī)械
蔬菜采收后，來自根系的水分供應(yīng)中斷，呼吸作用成為其生命活動(dòng)的主要特征。呼吸作用的強(qiáng)弱，大體上反映了蔬 菜生理變化的程度。采用適宜的真空包裝機(jī)包裝可以抑制呼吸作用、水 分蒸發(fā)和營養(yǎng)物質(zhì)消耗，減少機(jī)械傷，保持蔬菜的原有品 質(zhì)，提高其商品價(jià)值，具體表現(xiàn)在以下方面。
1.保持蔬菜比較適宜的貯藏溫度任何蔬菜都有其適 宜的貯藏溫度，在適宜的貯藏溫度條件下，呼吸降低，營養(yǎng) 物質(zhì)消耗少，水分蒸發(fā)少，能夠較好地保持新鮮度。溫度太 高，呼吸增強(qiáng)，呼吸放出的熱量增多，營養(yǎng)物質(zhì)消耗增加， 水分蒸發(fā)量加大，鮮度下降快。溫度太低，對某些蔬菜而 言，容易發(fā)生冷害或凍害，造成蔬菜發(fā)生一些生理生化變化，品質(zhì)下降，腐爛加重。日光溫室蔬菜周年生產(chǎn)，采收時(shí)間不一，要根據(jù)外界氣溫的不同，選用適宜的真空包裝機(jī)包裝材料。
2.合理進(jìn)行真空包裝機(jī)包裝，避免蔬菜受熱和受冷，必要時(shí)可借助其他的保 溫或降溫措施�？诠鉁厥叶翰琰S瓜10月上、中旬開始播 種，12月中、下旬開始收獲，一直到6月拉秧，在此期間 要經(jīng)過寒冷的冬天，溫度常常低于0℃，而黃瓜貯藏的適宜 溫度為10--13;，在無真空包裝機(jī)包裝的情況下運(yùn)輸，黃瓜很容易受 凍，用瓦楞紙箱或泡沫塑料箱真空包裝機(jī)包裝，外面再添加一些覆蓋 物，就可以避免黃瓜受凍。
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